粉絲、粉條很多人搞不明白，為什么有些人說粉條紅薯粉條生產線，有些又說粉絲？其實按照GB/T 23587-2009粉條紅薯粉條機，標準規(guī)定了粉絲粉條的相關術語和定義。

粉條/粉絲的定義：以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料，經(jīng)和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。

標準明確規(guī)定：粉條的絲徑為＞1mm以上；粉絲的絲徑≤1mm，用絲徑區(qū)分粉絲粉條。

紅薯粉類 ：以紅薯淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條 、粉絲 。

馬鈴薯粉類：以 馬鈴薯淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條、粉絲 。

豆類粉類：以豆類淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條、粉絲。

紅薯、馬鈴薯等薯類富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種礦物質，因其投資小、高適應性、管理簡單，畝均產值大土豆粉條機，使得近些年范圍內來薯類種植區(qū)域越來越多，紅薯、馬鈴薯深加工低投入、風險小、需求大、利潤高、可延伸發(fā)展至產業(yè)鏈等優(yōu)點，近年來開展紅薯深加工項目越來越受社會各界的關注，關注投資粉條廠的用戶也越來越多。一套淀粉加工設備的投資價格，要個準確報價，首先要確定產量，分析好鮮薯存量，因為鮮薯的加工周期短，需要計算出日處理鮮薯的量紅薯粉條加工設備，根據(jù)量推薦工藝，工藝不同價格也就不同。

開辦粉絲粉條廠不僅有助于當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，而且能夠解決周邊地區(qū)薯類農作物的銷路問題，辦一個粉絲加工廠需要具備哪些條件？

一：開辦粉絲加工廠需要具備以下條件：

1.粉絲粉條廠房要靠近電源，并有方便的供電條件，以保證供電的需求，減少停電頻率和節(jié)省輸電線路的投資。

2.粉絲粉條廠房應靠近水源，保證具有足夠的生產用水，用水的供應不足直接影響生產的連續(xù)性。

3.粉絲粉條廠房地形宜平坦，減少平整場地費用，如場地有高低差，也可有效的利用。

室內作業(yè)運行，該設備自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥，無需暴曬場所和過多人力，不受季節(jié)氣候的影響，可完成連續(xù)性不間斷流水線作業(yè)，從淀粉入機到干粉絲粉條出機要3小時，整條設備僅需幾人即可操作，大大節(jié)省了建廠場所出資和生產成本。

麗星該設備加工成品多樣化，工藝不需要添加明礬、不加明膠、不加鋁等添加劑，用薯類淀粉生產，產出粉絲成品晶瑩透亮、口感細膩，柔軟筋爽，耐煮耐泡，方便運輸，保質期長。

麗星涂布蒸熟工藝制品率高，粉絲厚薄可控，加工粉條無氣泡不粘連，從淀粉和漿到干粉條出機僅需幾人即可操作，適用于多種薯類淀粉原料，制品的長短、粗細、寬窄都可以依照實踐需求進行調整。

預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。

投資一條粉絲設備多少錢？每個用戶心中都有一桿秤，不過每個廠家的設備配置方式、廠家性質、市場競爭、經(jīng)濟變化等不一樣，其投資費用也會有區(qū)別，麗星廠家為每一位客戶量身配備的生產線投資費用劃算。原因如下：

★1、廠家實力，生產的設備種類齊全，可為客戶提供更力所能及的全套設備，無需借助其他廠商力量；

★2、廠家設備技術優(yōu)良、銷量大，單臺設備質量過硬、價格也會更劃算，并有技術人員量身配備，整套下來，投資更劃算；

★3、公司是大品牌廠家,口碑優(yōu)良、得到客戶好評,廠家利潤小、定價規(guī)范,無中間商、無惡意抬價等現(xiàn)象,設備價格更穩(wěn)定、透明、經(jīng)濟。