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2022-08-20 09:03:01
粉絲、粉條很多人搞不明白,為什么有些人說粉條,有些又說粉絲?其實按照GB/T 23587-2009粉條,標準規定了粉絲粉條的相關術語和定義紅薯粉條機。
粉條/粉絲的定義:以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料紅薯粉條機,經和漿(打糊)、成型、冷卻、干燥或不干燥(冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。
標準明確規定:粉條的絲徑為>1mm以上;粉絲的絲徑≤1mm,用絲徑區分粉絲粉條。
紅薯粉類 :以紅薯淀粉為主要原料經加工而制成的粉條 、粉絲 。
馬鈴薯粉類:以 馬鈴薯淀粉為主要原料經加工而制成的粉條、粉絲 。
豆類粉類:以豆類淀粉為主要原料經加工而制成的粉條、粉絲。
水晶粉絲設備生產線其實是加工粉絲的生產線,為何把粉絲以水晶形容,其主要原因就是設備采用鋪漿蒸熟直條切割工藝,淀粉入機到干粉絲粉條出機,歷經12道工序土豆粉條機,其中淀粉經過充分熟化,又經過冷凍,而后采用低溫大風量烘干,這12道工序處理后,淀粉制作,生產過程中不需要使用添加劑,無需開粉,無開粉廢水排放,粉絲粉條晶瑩透亮紅薯粉條加工設備,好似水晶,顧命名“”水晶粉絲“”。
室內作業運行,該設備自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥,無需暴曬場所和過多人力,不受季節氣候的影響,可完成連續性不間斷流水線作業,從淀粉入機到干粉絲粉條出機要3小時,整條設備僅需幾人即可操作,大大節省了建廠場所出資和生產成本。
麗星該設備加工成品多樣化,工藝不需要添加明礬、不加明膠、不加鋁等添加劑,用薯類淀粉生產,產出粉絲成品晶瑩透亮、口感細膩,柔軟筋爽,耐煮耐泡,方便運輸,保質期長。
該設備是自動化加工生產線,該設備工藝優良,能夠生產不同的粉絲,如馬鈴薯水晶粉條、紅薯粉絲粉條、即食粉絲粉條等,粉絲粉條制品形狀、長度、寬度等標準可隨需調理,靈敏挑選配置,按需定制。該生產線加工原料廣泛,適用于紅薯、馬鈴薯、紫薯、芭蕉芋等薯類淀粉,也適用于果蔬汁類、豆類出產制造。整機與物料接觸部分選用不銹鋼制造,封閉式加工出產;工藝過程中不需要使用添加劑,加工粉絲粉條成品率高。
關于生產設備廠家來說,不只普遍,而且有的地域散布密集,有的地域則散布稠密,河南是設備廠家散布地域之一,該地域廠家散布較多,不同廠家消費的設備是不同的,這里就是來簡單敘述一下哪種廠家較好的問題。
性能是粉絲粉條加工廠必不可少考慮的因素,該設備的性能如何關系到粉絲粉條的加工收益,而設備的性能是廠家關于設計制造的時候就決議好的,所以廠家的正規與否關系到設備的性能,而在關于廠家選擇的時候,需求留意的問題較多,這里我們引薦麗星機械。
粉條:粉條是中國常見的食品之一,是一種用綠豆、紅薯,土豆(馬鈴薯)淀粉等做成的絲條狀食品,故名粉條。粉條品種繁多,如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲,更多的是淀粉制的粉條,如紅薯粉條,紫薯粉條、土豆粉條等。粉絲有粗、細、圓、扁及方狀及片狀等多種。
該設備是麗星機械研發的新型設備,該設備從淀粉攪拌入機到粉絲出機實現自動化運行,制作粉粉絲的過程不需要使用添加劑,無需開粉,無開粉廢水排放,產出粉絲外觀規整,種類多,口感勁道。